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无油无盐的健美餐 揭秘国家健美队的赛前饮食

2016-05-17 浏览量:220


春暖花开,万物复苏,又到了3月不减肥,4、5、6月徒伤悲的健身时节了。健身虽为一项时尚运动,但同时也是一项极其磨练意志的运动项目,这其中要付出多少汗水甚至泪水,恐怕只有健身的人自己才知道。除此之外,健身对于饮食的要求也异乎寻常的严格。就拿职业健美运动员来说,他们在赛前很长一段时间只能吃无油无盐低碳水的健美餐(有兴趣的朋友自己可以尝试吃几天),常常只能忍受别人朋友圈放放“炸弹”,自己却只能默默地咽口水。

小编去年有幸跟随国家健美集训队一起备战世锦赛,在短短1个月的时间里,不仅亲眼见证了每位队员身体上的惊人变化,也对健身这项运动有了更多的认识和领悟,特别对健身运动员赛前的训练和饮食安排印象颇深。

一天4练,一日5餐

健美运动员的训练和饮食可谓是几近严苛,而且在赛前几乎天天如此,单调?重复?no、no、no,大家都是有梦想的人,这点辛苦算什么。让我给大家解密一下国家健美队的训练和饮食安排:

1、6:00-7:00——有氧,7:30早餐、加餐

2、9:00-11:00——力量练习,12:00午餐、加餐

3、16:00-18:00——力量练习,18:30晚餐

4、19:30-21:00——造型训练/有氧

赛前一个月:无油无盐低碳水饮食

理论上讲无油无盐,但实际上是不可能完全禁止的,毕竟水果、蔬菜中还是有一定量的钠,即使鸡胸肉中也有一定量的脂肪。人体中的钠离子潴留在细胞外液中,只有保持低钠状态,才能让皮下的水分潴留和肌肉细胞的细胞外液维持在较低水平,最终让肌肉看起来有拉丝状,达到健身健美的极致要求。想必大家肯定体会过炒菜忘记放盐的感觉吧,人家可是天天这么熬过来的,意志力和精神真的很让人钦佩。下面就让我为大家揭露一下健美餐餐谱:

蔬菜:板栗、土豆、红薯、芋头、尖椒、西兰花、娃娃菜、生菜、洋葱、木耳、蘑菇等

水果类:香蕉、苹果、桔子等

肉蛋类:对虾、牛肉、马鲛鱼、鸡胸肉、鸡蛋白等

乍一看还挺丰富的嘛,但是!所有食材烹饪方法只有一种:白水煮。是不是瞬间索然无味了,这还不是重点,重点是要连着吃一个月!即使这样,我们的美臀女神姜黎明还是把健美餐玩出花来了!

总结:低碳水高蛋白饮食在健身运动员备赛期1个月开始运用,短期内可以防止身体贮存多余脂肪,碳水的选择要舍弃精细碳水(米饭、馒头等),改为缓释碳水(板栗、土豆、红薯等)。但不建议长期使用,长期的高蛋白饮食会对肝脏、肾脏造成负担,且蛋白质提供能源的效率较低。

赛前5天:蒸馏水脱水

赛前5天继续脱水,主要是将皮下潴留水分进一步脱去,因此,需要喝大量的蒸馏水(不含任何电解质)来带走盐分。在这期间,就经常看到我们的队员每人拿一桶蒸馏水豪饮,奔波于训练场和卫生间。

赛前2天:冲碳水

经过这么长时间的低碳饮食,体内的糖原储备非常低,肌肉中的肌糖原储备低,肌肉显得不是很饱满,经过1-2天的碳水补充,每克肌糖原在合成的同时会固定3-4克的水分,这时肌肉看起来更大更满了,同时皮下水分少了,让血管和肌肉线条更加的清晰了,肌肉就可以“焕发生机”了。在碳水化合物的选择上可以选择馒头干、葡萄干、蜂蜜这种能量密度较大的食物。

来源:新浪网http://sports.sina.com.cn/others/fitness/2016-05-17/doc-ifxsenvm0519172.shtml


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